第39章 ?第三十九章 评比（四）

吴老有品味，看得出这店面装修的名堂。

        “天鲜阁”的老板算是个老粗，看不出门道，只凭第一眼的感觉，一个字：真好！

        这间店最近老是上新闻，他看过网上的图片，但实际的东西在眼前，还是把他镇了一下。

        工作人员再加上评委以及吴老和“天鲜阁”的老板，一共占了两桌。

        现在还不是饭点，有些客人已经早早过来，再加上范勇前几天就把要录节目的

        消息在微信公众号上发布了，每天也在更新动态，这就又引来了一些人。

        而店外面那张巨大的条幅则是早就挂上去了的。这些天一直就有人在关注，所以，已经有不少人慕名而来观看了。

        节目组非常亲民，对来的人有问必答。

        没办法，要增加收视率的时候，还不是靠这些民众？

        节目组只提了个小小的要求，正式拍摄的时候，大家尽量要小声一点，不然录制的时候会有杂音，效果会不好。

        依照合同规矩，范勇依旧有保密权，摄制组可以去厨房，可以随便拍，但不能问。

        看着范勇熟练地操作全自动化的各种厨具，节目组一直傻眼。

        高分子的油烟机把爆炒时出来的少量油烟吸得干干净净，而且就地粉碎成渣结块压缩，全程灭菌，想要挑剔卫生的人，在这里找不出一个字来。

        爆炒，慢炖，文火，武火，全自动化，短短几分钟时间，完成一份浓香诱人的小鸡炖蘑菇。

        金牌评委们正对着屋子里的各种装饰评头论足，说话间，范勇已经把菜品端了出来。

        与别家不同的是：这里所有评委，一人一份。

        就连吴老和“天鲜阁”的老板，也是一人一份。

        评委们都很不理解，每个人尝一口而已，哪用得着这么浪费？

        墙上贴的单价，他们可看得见呢！这么几碗，已经好几千了。

        话说，真心贵，比人家五星级酒店的还贵一倍！

        不过，浓浓的香味，闻着就舒服，整个肺腑好像被清洗了一遍，舒泰、畅快、爽！连日来赶着拍摄的疲惫仿佛一洗而空。

        不待主持人说话，评委们已经迫不及待夹一口放入口中，香、嫩、滑，不错！

        还来不及细致品尝，已迫不及待咽了下去。

        这是怎么回事？

        当了几十年的评委，怎么今天味儿没尝出来，就忍不住吞了？

        再夹一口，榛菇很厚实，吸足了小鸡的味道，变得更香，更有滋味，里面添加了什么呢？吃起来就是觉得不一样。

        不甘心，再夹一口，鸡肉里的热汁一口吞下，热热的，流到哪里，哪里舒服畅快，四个评委感觉到了不同的滋味在心头。

        胡老一直有偏头疼的毛病，这些天有些劳累，今天疼的越发要狠一些，可是现在，她明显的感觉出，整个脑袋倍感轻松，她几乎不相信这个感觉。

        以前就听说这间美食店里有治疗效果，她还嗤之以鼻，认为这不过是炒作而已，哪知道，竟然是真的！

        李老的右腿也有痛风的毛病，昨天在“蓝海”酒店的时候，在水边的露台边呆的太久，吸入了太多的湿气，今天也有些发作的迹象，走路都不大顺畅了。

        可现在，一股热热的感觉在右腿流淌，暖暖的，舒服极了。

        太神奇。

        四位金牌评委，来不及说话，每个人都把自己的试菜给吃完了。

        美味无穷，身心舒服。

        马海犯了难，这分怎么打？吴老可是他几十年的老友了，再说以吴老今时今日的面子和地位，唉……

        说是保证不会偏向他，可那是基于相信他一定是最佳啊，现在……

        主持人及摄影人员可惨了，全程只看到他们津津有味的品尝，连话都插不上，还得跟着闻香味，口水都不知道流了多少。

        偏偏没有他们的，因为这不像其它家，煮一份大的，每人分一小份，喜欢的都可以尝一尝。

        这里准备的，严格来说，也不能算少，可人家已经明说，一人一份，这还怎么分？事先也没有要求。

        再说看到那价格，也不大好意思这样要求。

        不光金牌评委吃得心里一阵舒泰，就连吴老和“天鲜阁”的老板，心里也各有各的感叹。

        两位都是常年在厨房烟熏火燎中度过，身体里的不适自然相似。但一个年轻，一个年老，一个养生，一个不养生，这就有了区别。

        东北老板酒量大，爱吃肉食，血液里的浊物很多，经常容易感到疲惫。不用说，他现在只觉得浑身一阵轻松，精力满满。

        吴老的感触是最深的。

        他玩了一辈子的厨艺，自以为自己已经小有建树，也有了些成就，可是今天他才知道，自己只不过是井底之蛙！

        偏偏仗着自己的这点建树，还自以为是！

        自认为有了几十年的厨技经验，就当是一件值得显摆的事情，肤浅啊。

        厨艺就是厨艺，技术再好，始终是要做给人吃的，一句话：以人为本！

        厨技再炫酷，再花把式，可背离了这个原则，那不是就成了空谈了吗？

        这间小小的美食店，老板年纪轻轻，就深谙这一点，厨技好，还得照顾每一个吃的人。完全不来虚的，这才真正做到以为人本。

        美食是用来吃的，不仅仅是要秀技巧。

        吴老一边吃着，一边思考着。万般滋味在心头。

        这辈子，白活了！

        节目继续拍摄着，但渐渐就出了尴尬：没有人开始点评！

        怕围观的观众起哄，场面失控，主持人开始尴尬地挖空心思找着词，尽量让气氛维持着。

        按照惯例，应该是先由金牌评委轮流点评，再由另外两家食府的参赛者点评，最后由主持人总结。

        最后是三家美食店的总分大pk，排出名次。

        但现在，场面慢慢静了下来，主持人肚子里的词快说完了。

        评委们以马老为尊，他没有发话，别的人都不好率先开口。但马老仍然没有想出，今天这个评价要怎么说。

        其实即使没有说，但这情景不是已经说明问题了吗？评委们在其它家，最多尝一两口，但在这里，却吃完整整一盅！

        若不是十足美味，评委们会这样？

        而且不是一个人，是四个评委，全都吃完了。细细品尝，连一口也不愿意浪费。

        马海很为难，这个金牌评委不好当。一边是几十年的老交情，一边是自己的职业操守。

        几十岁的人了，才知道这个选择题不好做啊！

        但场面不能总这样冷着，所有人还等着他呢。他只得勉为其难站了起来，可是嘴巴张着，却不知道从哪句开始。

        没有哪一次的点评有这么艰难过。

        吴老六十高龄，为厨界做出了很多贡献，正是获得终身成就的时候，不能在这时候给他来这么一出。

        李菁和儿子在另一桌吃小笼包，其实早就吃完了，也在一边看着。

        她是完全没想到今天这里有拍摄的，但节目好歹也关系着她旗下公司的业务，她也饶有兴致地在一边看着。

        她是集团公司的总裁，虽然酒店也是她旗下的子公司。但这些事情自然有专门的经理来打理，她是不方便越级插言去管的。这样会显得不信任部门经理。

        以她的精明，早就看出现在到了点评阶段。

        吴老的厨艺，她是知道的，当然也十分肯定，但眼前金牌评委都不好开口，她就知道情况不一样了。

        吴老是输了！

        输在这家美食店年轻老板的手里。

        老实说，以酒店今时今日的地位，对眼前这种节目性质的比赛，是不大放在心上的，这只不过是种娱乐。能赢固然好，不赢也不是很要紧。

        只是，吴老这样的年纪出山，怎么面对这样局面呢？难道要老人家晚年落败，还要宣之媒体？

        老人对酒店可是作出过卓著的贡献。

        要不要动用公司的力量，挽救这种局面？

        可是，这样对美食店的年轻老板是绝对不公平的——他前几天才从歹徒手中，救下了自己的儿子！

        李菁虽然不发一言，但她心里矛盾极了。

        主持人一阵头痛，他早就能预感这次的节目有噱头，有看点，现在看点是有了，自己怎么把这个工作完成呢？

        金牌评委都是行业巨头，节目组请动他们，那是动用了多大的面子？现在他可不敢催他们。

        他真想有个人出来救他。


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