第20章 中元节套餐

国家办事一向快准狠，不到半个月，章小米的店面已经装修好了。
  当章小米走进街头的店面，里面焕然一新。
  整体的装修风格独特而优雅，墙壁是柔和的米白色，搭配温暖的灯光，营造出惬意的就餐环境。
  之前破旧油污的桌椅全都淘汰了，取而代之的是原木的高档餐桌和舒适的皮质餐椅。
  厨房并没有做成市面上火热的开放式设计，私密性十足。
  二楼的风格更加中式，每个包厢都有独特的主题设计，通过隐蔽的通道才能上去。
  “章小姐，您有什么不满意的地方吗？领导交代务必要装修得让您满意。”
  章小米看着陪她看了一圈的两人。
  一男一女，虽然身穿常服，短袖长裤，但站的一丝不苟，目光锐利，牢牢锁在她身上。
  “很好，我很满意。谢谢领导了，也谢谢你们。”章小米有些恍惚，她正式拥有自己的店面了。
  两人对视一眼，异口同声的汇报：“章小姐，郭扬/唐欣云报到，请您安排工作。”
  还没缓过神的章小米更懵了，赵霜降赶紧凑到她耳边小声提示：“高组长说的保卫人员，在店里工作的。”
  “啊，那个郭哥，唐姐。你们好，我是章小米。很高兴你们的加入，我们餐馆虽然小，除开工资，福利也是很多的。”章小米反应过来，扬起笑脸主动介绍道。
  章小米想起什么，又尴尬地补充：“还有就是前期琐碎的事太多，咱们店太小了，不好刚开业就请很多服务人员，所以还得麻烦郭哥和唐姐做一下日常的服务工作。”
  两人点点头，心底没有任何异议，先不说军人的天职是服从命令，就说这个出绝密级任务的机会是他们在众多战友的竞争中获得的，他们怎么也不会掉以轻心。
  赵霜降看着双方介绍完毕，也跟郭扬唐欣云介绍了自己。
  随后又把笔记本掏出来，指着一行字说：“后天就是中元节了，刘总父亲的套餐，去他家还是就安排在店里？”
  “去他家吧，麻烦郭哥唐姐陪我跑一趟了。”
  “应该的。”
  “行，那我回复刘总，然后领导给安排的直播时间是五天后，你看开业时间安排在哪天？”赵霜降边说边在笔记本上涂涂画画。
  “我想想吧。”
  ......
  中元节一大早，刘总派来的车就到停在了餐馆门口，章小米和郭扬唐欣云带着准备好的食材上车到了刘总的别墅。
  “章大师，今天要辛苦您了。”刘文勇一脸恭敬地在门口迎接，他身边的美丽妇人也微笑地点头。
  “没事。”听到这个称呼，章小米有些发窘，悄咪咪的打量郭扬和唐欣云的脸色，发现怎么也看不透，于是便假装淡定地跟刘总夫妻俩说话。
  “刘总，厨房在哪里？今天准备的菜有些复杂，厨房里不要留人。”
  “好的，您这边请。”
  刘文勇殷勤的将人带到厨房，识趣地找了借口离开。
  章小米看着郭扬和唐欣云谨慎地检查了整个房间后关上门离开，这才放心地打开食材箱的盖子。
  她今天准备的套餐是四菜一汤，虽然是供鬼魂享用，也算她的餐馆第一单宴席了，因此她格外用心。
  看着备餐台上的食材，章小米挽起袖子开始收拾，根据刘总父亲的口味，决定用固元提气斩鱼丸做主菜。
  章小米买了一条半斤重的冥界清鳞鱼，有固魂培元的效果，怕功效太过神奇，又买了一条普通鱼搭着做。
  江城祭祀一般鸡鱼肉都要齐全，象征有鱼有肉的日子代代传承。
  所以章小米还准备了板栗烧鸡和粉蒸肉两道热菜，素菜准备的是酸辣藕带，汤是莲藕排骨汤。
  在万界买菜APP上，蔬菜比肉贵多了，板栗、莲藕和藕带花的钱是肉类的三倍还要多，心疼的章小米直吸气。
  猪肉、鸡和普通鱼送达就是处理好的，APP还是省了不少事。
  章小米先把猪排骨和藕拿出来，冲洗干净，锅里烧开水，排骨在滚水中焯水，去除血沫和杂质。
  同时，她把藕切块，另起一锅烧水，沸腾时，将排骨和藕一起放进去，加入姜片和调料包，让它慢慢炖煮。
  她拿出一块上好的五花肉，瘦多肥少，洗干净切成片。
  一道好的粉蒸肉关键在于调料——米粉。
  米要磨成粉，再加入一些香料和盐，搅拌均匀，再放入切好的猪肉片，让每一块都能裹上一层米粉。
  章小米把裹好米粉的猪肉均匀摆在盘子里，放在蒸笼中，盖上盖子，开始蒸。
  解决了两道费时间的菜，章小米开始处理清鳞鱼。
  清鳞鱼就是活鱼送达的，不过连着给苏蕊做了三天鱼丸汤的章小米，杀鱼的技术算是非常精湛了。
  利落的处理鱼，把鱼肉切成薄片，刮成肉泥，将两种鱼肉搅拌均匀。
  章小米的手指在鱼肉泥中穿梭，一团团鱼丸成型，雪白如玉，乖巧地待在盘子里。
  炖汤的锅已经架好了，水在锅里翻腾，章小米用小勺将鱼丸一个个舀入滚水，再熟练的放入盐和味精。

  等待鱼丸的过程中，她也不忘时刻关注藕汤，调整炖煮的速度。
  等到鱼丸也煮的差不多的时候，章小米快速拿出板栗和鸡肉，都是处理好的食材。
  起锅热油，鸡肉块在热油中发出嗞嗞的响声，瞬间变得金黄，再倒入板栗肉，加入秘制的香料和酱油，鸡肉的香味和板栗的甜味充分融合，将菜盛起。
  最后章小米小心翼翼地把一个白色小塑料袋拿出来。
  新鲜的藕带在袋子里整齐的堆叠着，尾部被洗的干干净净，不过还是带着些许泥土的气息。
  章小米先将藕带冲洗一遍，切成段，等到锅里油热以后，放入蒜姜沫炒香，再倒入藕带翻炒。
  接着，她从箱子里翻出一个玻璃小瓶，这是她特制的酸辣酱。
  在家炒制的时候，香的赵霜降直流口水，耐不住赵霜降的软磨硬泡，才给她做了一份人可以吃的。
  是的，所有供鬼魂吃的调料都是章小米额外配置的，在APP上买调料的价格也是让章小米心疼的龇牙咧嘴。
  章小米拿着勺子舀了一勺，抖抖手，落下去一些，她这才把勺子上的酱料倒在锅里。
  想了一会，章小米又直抽气地从瓶子里刮了一点，继续翻炒，让每一块藕带都能充分地吸收酸辣的味道。
  闻着空气中的酸辣味，章小米满意的点头，她是不馋的，昨天在家都已经做过一遍，她和霜霜都饱餐一顿了。
  可门口站着的郭扬唐欣云和不远处客厅里的刘总夫妻口水就没停过，茶水都喝了一杯又一杯。
  闻着空气中飘来的猪肉的鲜美、鱼肉的鲜香、藕的甜味、藕带的酸辣味，刘总夫妻俩不知不觉就走到了厨房门口。
  刘总：好香，我帮爹吃了的话，他不会到梦里骂我吧？
  刘总夫人：好香，好馋，啊，我不减肥了。


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