第14章 开店前的准备工作
夜里林子安翻了好几次身，怎么都睡不着。苏念清迷迷糊糊地睁眼看向林子安，问道：“子安哥，你怎么还不睡？”
林子安叹了口气，说道：“铺子装修好了，厨子和小二也招到了，只是算账的先生不好找。”
“唔？算账的先生？子安哥为什么不找我？”苏念清支起下巴看着林子安，像是再问，你就是为了这个在烦吗？我会呀！
林子安轻轻掐了一下苏念清的脸，轻笑道：“是我不好，忘记小少爷了。”
“子安哥打算什么时候开店，我去帮忙！”
“过两天，我先教厨子几道菜，然后找人做个匾，我们的店就叫青羽居，怎么样？”林子安戳戳苏念清软乎乎的脸颊问道。
“是青色的青，还是念清的清的清啊？”苏念清这样一问，反倒把林子安刚要说出口的青色的青给堵住了。
他看着苏念清期盼的眼神，突然觉得有些喘不上气，想必是屋子里的暖炉烧得太旺了，林子安哑声道：“清澈的清，好了，快睡吧。”
苏念清喜滋滋地点点头，拉着被子就睡了。
林子安第二天起了大早，脸都没洗，给苏念清留了张字条就往铺子里赶。
张贵看着站在院里拿凉水泼着脸的林子安，问道：“这是晨起了？没事，年轻人都会这样的。”
林子安有些羞惭，他早该清心寡欲了才对，或许是这具身体太过年轻了。
“张叔，不用再找算账的先生了，小少爷会来帮忙的。”林子安说罢就从后院进了铺子，看到也是一早就到的李延，不由得自责了起来。明明是他开店，李延和张贵都比他更上心，“李延，吃早饭了没？”
李延道：“还没呢，想看看有没有什么帮得上的，反正以后都要靠林大哥庇护了。”
听着李延的调笑，林子安也没当真，从柜台取了几文钱，指着对面的早点铺子说道：“过去买几个包子和馄饨吃，我还要安排你做事呢，很重要。”
李延：“什么事？林大哥可以现在说，我吃过就去办。”
“就做个匾额，上面写‘清羽居’，清澈的清，羽毛的羽。然后你再多买几张大些的红纸，我有用。”林子安交代完也没看李延，所以并没有发现他脸上一闪而过的嫉妒。
看到张贵夫妇和厨子、小二，林子安严肃了起来，毕竟一个老板最重要的就是态度。
“小刘，你嘴皮还不错吧？”刘骏是十几个里张贵唯一看得上的人。
刘骏忙道：“老板，我口才很好的，我之前是卖小风车的，只不过赚得不多。”
“开张那天，你要告诉客人，我们店里的规则。”林子安说了一堆，什么满一百文减十文的；压一两送二百文，每次来直接扣钱不用带银子的；还有休沐日什么菜买一送一，什么开张三天打五折。
一套套的销售知识砸在了这个涉世未深的少年头上，刘骏从开头的点头表示明白，到后来拿着纸笔疯狂地写字。一旁的张贵和厨子早就听晕了，半晌林子安才话落，张骏大喊一声，“老板威武！我以后都跟定你了。”
林子安有些惭愧的拽着自己的衣袍，他这些想法都只是把现代人民的智慧搬运了过来，这夸奖他怎么敢当。“不必夸我，你弄明白便好，记得细细讲给顾客听，我让李延给你打下手。”
林子安又看向张贵，道：“张叔，我是最信得过你的，清羽居我就交给你管了，采买的事情也劳你多费心了。”
张贵没想到自己有一天也能当掌柜，果然他爹说得没错，张贵张贵地叫，总有一天能当上掌柜。
张娘子激动地掩面，林子安只是道：“张婶就负责给他们洗菜就好，其余的都不用管，洗碗的我招了了几个人，她们到时候会过来。”
林子安说得有些口渴，喝了杯茶又继续道：“三位大哥，你们有什么拿手好菜吗？”
赵老大道：“我炒菜好，老二熬汤强，老三做肉一绝！”
林子安也不多说什么，只是让他们兄弟三人去厨房做些自己的拿手好菜，正好当早饭吃。
三人在里面忙得热火朝天，林子安才歇下，又多喝了几杯茶水。
没多久李延也赶了回来，高兴地冲林子安喊道：“林大哥，事我都办好了，匾明天送来，这是红纸。”
林子安递了杯茶给李延，又把红纸放在柜台上，说道：“辛苦了，等会儿就能吃赵大哥他们做的菜了。我把事情都给刘骏讲清楚了，你以后跟着他就好。”
李延酸溜溜地说道：“行，我去请教他，看看他为什么能得到林大哥的重用。”
林子安笑道：“不是不重用你，这事比较复杂，实行起来时间也长，不想让你太忙，你还得回家陪你娘呢。”
李延豁然开朗，笑容都真挚了几分，“还是林大哥替我想得多，我还以为你不想要我呢。”
林子安不由得笑了起来，拍了拍李延的肩膀往门外走去。都好久了，小少爷怎么还没来，快开饭了。
忽而远处传来哒哒哒地脚步声，苏念清飞快地冲了过来，一头扎进林子安怀里，蹭着温暖的怀抱。
“子安哥，冻死我了。”
林子安拿手给苏念清捂着脸，小声斥责道：“不是给你留了字条说大氅放在门口的架子上了吗？怎么还冻成这样！”
苏念清不好意思地笑笑，“我只顾着看前面子安哥说醒了就来店里吃饭，没看后半句。”
李延看着门口走进来的两人，手上的茶杯紧了紧，为什么苏念清只要一出现林大哥就只围着他转，都是被林子安可怜的人，凭什么苏念清是小少爷，而他只被称一声李延。
“林大哥！”
李延这一声把门口的两人都喊懵了，林子安问道：“李延，发生什么事了？”
李延有些恼怒自己刚才鲁莽的举动，连忙补救道：“你怎么让苏公子自己一个人过来，都没去接他，脸都冻红了。”
苏念清轻飘飘的看了李延一眼，眉眼间都是笑意，“李公子，不怪子安哥的，昨夜子安哥忧心开张的事都没怎么睡好，今日又起得早，大概是不想打扰我的。”
林子安觉得小少爷真是细心，没想到晚上那么细小的动静都给观察到了，估计被自己弄得也没睡好，有些惭愧道：“我今日好好睡，不扰你。”
苏念清本来正常的双颊一下子变得绯红，这话也太容易惹人遐想了，林子安只当是刚进屋被暖风吹着了。
刘骏立刻腾了座位给苏念清，据他观察，老板对这人如此宠溺，好好声好气地说话，与面对他们时完全不同，这就说明眼前的人不简单。
“老板娘好，我是老板手下的得力干将刘骏，骏马的骏！”
苏念清捧着茶杯不说话，林子安倒是白了他一眼，“别乱叫，这是家里的小少爷，来给我们当算账先生的。”
刘俊憨憨一笑，面上不显，心里早就断定这是老板娘了，估计是老板脸皮薄不好意思说。
“开饭喽！”赵老大端着两盘素菜上了桌，赵老二端着一盆浓汤，赵老三拿着两大碟荤菜紧随其后。
林子安看着面露惊讶，他当时听到李延找的兄弟三人都很会做菜时还不信，直到如今看着他们做出来的菜品，深知自己赚大了！
众人一起和和美美地吃完了整桌的菜，口中回味无穷。林子安看着一大家子人，由衷地笑道：“遇到你们真是我捡了宝。”
众人笑作一团，哪有东家说自己家雇工是宝的，这东家才是宝嘞。
林子安见识过赵家三人的厨艺后，对清羽居的发展更加看好。他把三人叫到灶房，拿出自己新发掘的蔬菜，给他们示范着做了好些菜。待三人都了解各种蔬菜的做法后，清羽居拟定出了第一份菜单。
小炒白菜——两文
清炒土豆片——三文
白菜炖豆腐——三文
酸辣土豆丝——五文
……
土豆炖排骨——十文
猪肉炖粉条——十文
……
青菜汤——两文
梨汤——两文
……
菜谱定好后，林子安想找个写字好的人重新写几张，然后挂在柜台上方、门外等一些地方。
他是不能写字的，这里的字不太好写，还得用毛笔，林老师不会。打量了屋里一圈的人，林子安开了口，“刘骏会写字吗？写得怎么样？”
刘俊道：“会写，除了我谁也不认得。”
“……赵大哥你们会吗？”看着林子安期待的眼神，三人摇了摇头。
林子安甚至都看向李延了，即将要开口的时候袖子被人给拽住了。一双圆润润的眼珠委屈地看着他，“子安哥，你问了这么多人都没想过问我吗？”
林子安视线一顿，是啊！苏念清看得懂话本，原来还是大户人家的小少爷，这些文人的活应该手到擒来才是。
林子安哄人似的摸着苏念清的脑袋，解释道：“小少爷，抱歉。我老是把你当成家里的小孩子，没有认真对待你，是我的错，以后一定最先问你。”
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