第197章 一些饮食知识

武汉的过早甚至可以被称为一种文化。
  大抵可以理解成一种碳水炸弹。
  无论是各种面食，亦或是豆皮，甚至是糯米馅的烧麦。
  本质上都是靠着巨量碳水来补充巨量能量。
  出现这种情况的原因其实特别好理解。
  因为当时武汉的码头极为兴盛。
  而船只一般都是清早停靠在码头附近，去工作的力工需要一大早就摄入巨量的能量来提供一上午的力气。
  码头工人的收入虽说算不上很低，但也绝对不可能每顿都吃肉吃到撑。
  况且出力是要流汗的，而流汗就会消耗大量盐分。
  直到现在，工地旁边无论是饭店还是盒饭小摊，都讲究一个味道可以凑合，但油和盐一定要重的古训。
  你和工人讲健康饮食。
  工人指着工地问你休克了怎么办。
  所谓有需求就会有市场，不管之前武汉的早饭是什么样，随着码头文化的盛行，武汉的早饭也逐渐走向了一条喂饱人不偿命的不归路。
  比如说最出名的。
  热干面。
  作者有幸在武汉附近住过两年，热干面这种东西实话实说...其实算不得好吃到眼冒金星。
  但有一点不得不承认，这东西真的管饱。
  （对比起热干面，我还是更喜欢吃杂酱面）
  无论是拌了油的面条，还是本就提供巨量油脂与滋味的芝麻酱。
  两者加在一起，可以让你在睡醒之后的半小时内再次因为晕碳陷入昏睡。
  继续说，豆皮。
  武汉的豆皮和更广为人知的豆皮不一样，它的主体是米。
  和入了各种馅料的米放在油上煎出来的早饭。
  热量炸弹已经不足以说明其含金量。
  那是热量氢弹。
  最后，则是烧麦。
  区别于更讲究清淡一些的粤省地区。
  不仅仅是武汉，整个湖北省的烧麦大多数的糯米馅里都会添加猪油和酱油。
  虽说达不到大饼卷着馒头就着米饭吃那种感觉。
  但依旧秉承着用碳水和油脂把人活活撑死的心态。
  言归正传。
  沐子李做出来的烧麦很显然也充满着粤省特色。
  他选择的馅料虽然依旧是糯米。
  但却没有添加猪油，而是选择了味道更含蓄一些，却也可以卖的更贵的蟹黄。
  而整个比赛的途中，沐子李的嘴也没有闲着。
  随着一种无论算不算的上甜品的点心被做好，他都会说一句这些东西在码头佬官号的网店里有售。
  甚至还有专门的礼盒装。
  不过对于沐子李的行为，无论是观众还是百行录的官方都没有表达出任何的不满。
  你傻啊。
  这么好的宣传机会。
  你不用？
  你跟我还说五讲四美？
  甚至沐子李一直以来秉承的商人人设，在此刻都显得如此自然。
  让观众们想挑毛病都挑不出很多。
  可能人们的心态就是这样。
  你和我摊开了铺平了说明来意，那哥们也就没什么好说的。
  做生意嘛，你情我愿，不行就是没缘分。
  但你要是和我当了那啥还立那啥。
  先谈三天的情感问题，然后说你爷爷是卖茶叶的。
  那哥们就得告诉你什么叫劳动人民的口才。
  忘记说，亚当的牛肉辣条倒也被给的评分不多。
  但这是亚当亲自要求的。
  亚当的说辞是这个东西自己还打算在店里卖，也想着开一下网店。
  此消彼长间，评分低一点也好和其他选手们解释。
  毕竟经历了刚才那么一遭。
  就算亚当本来还在犹豫是否要在华夏发展。
  他也不得不留在华夏发展了。
  说完了高分组与低分组。
  其实最让评委组难办的...
  则是中分组。
  提前说明，这个中分和发型没有任何关系。
  得益于半决赛堪称全世界饮食文化大杂烩的现状。
  选手们端上来的食物...充斥着各种本地特色。
  先说北美区。
  虽然说北美赛区实在拿不出什么颇有历史感的甜品。
  但实话讲，只以甜品的消费数量。
  阿美丽卡说自己是第十，都没人敢说自己排进了前九。
  无他，那是真的甜。
  得益于大农场的运作形式，漂亮国的糖浆价格甚至可以和自来水相媲美。
  于是他们端出来的甜品...下料可谓是不就着胰岛素一起吃都吃不下去。
  味道什么的放在一边，评委组的专业性也不可能让他们只以华夏的口味来判定食物的好坏。
  但一块蛋糕吃进嘴，黑泽面露几分微笑，随后拿起牛奶开始暴风吸入。
  陈大海也直接掏出几粒二甲双胍，大说特说这种甜品的发展历程。
  这些甜品的分数...虽说不会很低。
  但却也实在算不得高。
  至于那边的甜品为什么这么甜...
  本质上和武汉码头文化的早点差不多。
  区别只在于早点是要提供巨量的能量用于劳动。
  而糖分的摄入，则是提供快乐。

  甜味是人类最喜欢的味道，没有之一。
  因为甜代表着充足的能量，是压缩版的碳水，是可以直接让虚弱的人起死回生的神药。
  冷知识，低血糖放在原始社会是绝症，只要你晕倒，那族群也就只能放弃你。
  毕竟那时候也没有水果糖这么一说。
  而如果你真的对漂亮国的食品工业有了解的话，其实能得出一个特别有趣的结论来。
  漂亮国现在如何先放到一边，但上个世纪的初期，它确实是世界的灯塔。
  一切产业都欣欣向荣，无论是工业还是农业都独步于天下。
  起码直到工业大萧条，也就是所谓的经济危机出现之前，都是这样的。
  而哪怕是工业危机的出现，其实那边也没有饿死过人，只是产品运送出去的价格甚至比售价还要高。
  再以后，他们就走上了一条不归路。
  这也是某种层面上的饮食革命。
  高端肉类和新鲜蔬菜的价格从上个世纪到现在一直都在涨价。
  这也是西方之所以素食主义横行的原因之一。
  因为蔬菜的价格比肉类还要高，吃素本质上是一种炫富与社会地位的体现。
  所以它在华夏水土不服也是可以理解的。
  而有一种东西是几乎没涨过价的。
  淀粉，与糖类。
  事实上漂亮国的底层民众的饮食结构，绝大多数也是巨量的淀粉与便宜的肉食。
  比如鸡肉。
  而底层民众选择食物的心态，本质上和小孩也差不多。
  他们不会考虑营养价值等等，而会选择能提供更多多巴胺的东西。
  那么你想一想。
  为什么那边的糖分数十年从未有过大规模的涨价？


　　https://www.biqugecd.net/39086_39086060/99999803.html


请记住本书首发域名：www.biqugecd.net。九天神皇手机版阅读网址：m.biqugecd.net