第130章 白羽：如饱

第一道上桌的菜，便是每个西班牙餐厅必备的伊比利亚火腿。
  有时候许多洋气的感觉往往来源自陌生。
  对于正统的西班牙餐厅来说，吃点火腿下酒本质上跟咱们这点花生米没什么区别。
  黑泽的吃相也极为自然，用叉子直接戳起一块薄薄的火腿，随后饮下一口佐餐酒。
  白羽自然也懂得西餐礼节，有模有样地拿起叉子，摆愣了半天最后叹了口气，拿起原本餐厅准备的筷子。
  “这玩意可比魔杖有用多了。”
  他夹起一块火腿，放入嘴中。
  烟熏火燎的味道伴随着油脂在口中爆发，火腿在西班牙被称为男子汉的食物绝非谣传。
  这种霸道至极的口感与气味不断地在白羽口中荡漾，虽然火腿的品质和厨师的手艺没有任何关系，奈何百行录的选材也不可能差到哪里去。
  白羽饮下一口清冽的白葡萄酒，果香与单宁在舌尖不断交锋，只留下最纯粹的食肉体验。
  作为厨师，白羽尊重一切值得被记录在案的食物。
  他深深地喘了口气，仿佛还在品味着口中火腿的余韵。
  至于金言，他的动作狂野了许多。
  一片火腿被他用餐刀挑出，曾经在毛熊当战地记者的身份让他的刀叉使用得炉火纯青。
  然而随着火腿落入盘内，金言随之而来的动作却是伸手拿起，将其放入口中。
  最后伴以一杯馨香的淡苦啤，金色可爱，以配前菜。
  这也是最正宗的火腿吃法。
  用手直接拿取食物，也是南欧地区古早的展现男子气概的方式。
  随后端上来的，则是一盘Pimientos  de  Padron。
  菜单上是这么写的没错。
  当然翻译成中文，它有一个更接地气的名字。
  炸青椒。
  与国内硕大用来炒菜的青椒不同，伊比利亚半岛所生产的青椒往往长不了太大。
  如果对比国内的话，樟树港的辣椒再大几号就差了不多。
  中等大小的青椒下锅油炸，炸出类似虎皮的外皮之后直接辅以海盐调味。
  至于味道也只能说是因人而异。
  奈何白羽的脸色却不太好。
  无他。
  一盘虎皮青椒你敢卖一百八十八？
  哥们打开外卖软件，一百八十八能直接包圆一整家的青椒储备。
  黑泽倒是吃的依旧优雅。
  也许对于他来说，花一百多吃道菜，和丢了一块钱也没什么差别。
  “一些美食杂志上会说，青椒在油炸过后会肉质更加紧实，同时海盐原汁原味的风味，会让你感受到在半岛海岸上看着海鸥飞起的自由感受。”
  黑泽低声说着，放下手中的刀叉。
  “但是我的朋友好像有自己的看法。”
  白羽叹了口气：“这一盘卖我十五我也能给他吹天上去。”
  弹幕中深以为然。
  实话实讲，黑泽其实不是特别能理解白羽这种精打细算到极致的厨师作风。
  可能这也是厨师的职业病。
  食客在吃到菜时第一注意的是味道。
  而厨师第一考虑的则是这道菜饭店能赚多少钱。
  气氛微妙间，主菜终于上了场。
  一份烤猪肉。
  看到肉的瞬间，白羽的火气下去了不少。
  虽然依旧看着菜单上的价格心疼，却也自然了许多。
  无他，这份猪肉烤的确实不错。
  与之前吃到的美式烤肉不同，来自英国的西班牙菜大厨的手艺确实不错。
  猪皮早已金黄诱人，下面保留的油脂厚度，则在告诉着食客我们选取的是小猪肉。
  肌肉纤维上依旧油光水滑，肉汁也流淌到了盘中。
  单看卖相，白羽可以给它一个不低的分数。
  只是有些讨巧的是，餐厅的主厨仿佛注意到了白羽这伙人的存在。
  端上桌子的也不是其他人所领取到的随机位置。
  而是一块猪肘。
  黑泽熟练地用刀叉分发着肘子肉。
  白羽抄起筷子将其塞入嘴中。
  味道确实如同卖相一般的好，只是西方料理中一如既往的问题依旧存在。
  调味过于的单一。
  可能西方的舌头感受不到华夏菜那种过于复杂的美感，于是他们的肉只是肉，菜只是菜，绝对不会想办法给你把肉做出菜香，把菜做出肉味。
  后果也是显而易见的，纯粹的肉味太容易让人腻烦。
  黑泽吃了几口之后，也就等候起了甜品。
  拿破仑千层蛋糕。
  这种口感轻盈的东西很适合在吃了大量猪肉之后摄入。
  因其较少的糖分含量，不至于更添之前的腻。
  虽然价格依旧不便宜，但白羽还是给出了客观公允的评价。
  “还好，不怎么甜。”
  这已经是华夏人对于甜点最高的赞许。
  只有金言依旧一口将其吃下，没有任何评价，仿佛他真的只是来蹭饭的一般。
  出了大门，几人倒是没上车。
  黑泽看向白羽：“你吃饱了吗？”
  白羽略一思索：“如饱。”

  黑泽微微一笑：“说人话。”
  白羽无奈开口：“本来吃完那些烤排骨是饱了的，但是那个炸青椒给我吃饿了。”
  黑泽点了点头：“那就去吃下一顿。”
  几人与乌云直接走到了旁边的餐厅。
  那个法国厨师选择的餐厅。
  进门的瞬间，弹幕直接发出真心实意的感慨：【我觉得他们今天中午吃不饱了】
  【怎么说？】
  【我查了这家餐厅主厨的底细，他是巴黎一家米其林三星餐厅的三厨，最喜欢做的菜是分子料理】
  弹幕中不断发出这位更是重量级的感慨。
  尤其当白羽看到菜单之后。
  那眼神中深深的绝望已经说明了一切。
  什么是分子料理？
  度娘会给你一切答案。
  但中西方的分子料理依旧有着本质上的差别。
  比如说其实豆腐也是华夏分子料理的一种。
  或者伪装成土豆丝的姜，伪装成鸡腿的姜，伪装成炒肉片的姜等等等等。
  只能说姜这个东西宛如食材界的伪装者。
  放在什么东西身边像什么。
  至于西方的分子料理...某种程度上确实体面了一些。
  诸如巧克力草莓，藏红花分子泡沫什么的。
  特点极为鲜明：花哨，贵，吃完了更饿。
  总而言之，如果你真的如同黑泽一般不缺钱的话，也推荐尝试一下。
  这样再吃一碗兰州拉面会让面条显得更香。


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