第二章 牛刀小试

　　沈超花了3天时间，把槐树镇里里外外调查了一遍。槐树镇常住人口3万多人，大多数都分散在各个乡村，以务农为主。住在镇上的只有一万人不到，消费能力并不是很强，当地的商户主要还是靠外来采购稻米和牲口的商人赚钱。住在原始森林边缘的一些以打猎为生的猎户，也时不时来镇里出售猎物的毛皮和山货。

　　总之，想在槐树镇赚大钱，是不可能的，这不符合经济规律。

　　调查完这些，沈超又来到之前赚了10两银子的那家酒楼，找到老板，洽谈下一步合作。因为，10两银子基本上已经花光，不想办法赚钱，又得饿肚子了。

　　“严老板，我又回来了，我们一起谈谈下一步合作。”上次沈超已经了解到酒楼老板名字叫严开明。

　　“好啊，我正盼着你过来呢，上次你的拔丝红薯食客们也是赞不绝口，无奈独木难成林啊，一道菜并不能解决多少问题。”严老板乐呵呵的说。

　　“这个简单，我这里还有很多祖传独家菜品，一共有50多道，这几天，我就一样一样做出来给你品尝。”沈超也趁势而上。

　　接下来的几天里，沈超使出老家本领，把他所会的菜品一一做出来给严老板品尝。

　　当初沈超为了开饭店，可是专门花钱在厨师学校学过半年的，做出来的菜，色、香、味俱全。严老板和酒楼的伙计们品尝之下，当然也是赞不绝口。

　　菜也都品尝过了，接下来就是谈生意。经过一番谈判，达成协议。

　　双方约定，沈超将55道菜品作价500两银子，打包卖给严老板，承诺在槐树镇不会卖给第二家，并负责把这些菜品的制作方法教给酒楼大厨，期间吃住费用由酒楼承担。

　　花了大概一个月的时间，沈超终于完成跟酒楼的约定，拿到500两银子。

　　500两银子可不是一个小数目，槐树镇的一个普通家庭，年收入不超过20两银子。500两银子相当于现实中的50万人民币。

　　有了这500两银子，沈超底气足了，腰杆子也硬了。雇了一辆马车，进军观月城。

　　观月城，我来啦！

　　马车的速度并不快，一个小时也就20多公里，一天下来，也就只能跑200来公里。600多公里的路程，足足花了三天时间。沈超大方的给了马车司机5两银子，马车司机笑的合不拢嘴。

　　观月城，果然不一样。2000多万的常住人口，赶上现实中一个小国家的人口。整个城市又分为内城和外城，内城共四个区，外城共12个区，一共16个区，横四竖四，划分的很整齐，就像田字格。

　　内城沈超肯定是玩不起的，先在外城玩吧。再次创业，沈超的内心无疑是兴奋不已的。找了一家客栈安顿下来以后，马不停蹄的开始选择开饭店的地址，准备大展手脚。

　　选择地址异常顺利，很快沈超就选择好一个上下各300平方米的两层店铺，一楼做大厅，二楼全部做包间。一年租金200两银子，相当于20万人民币。

　　地址选择好以后，接下来就是装修。装修共花了3个月时间，装修费及添置物品，共花费150两银子。

　　装修的同时，当然也没有忘记招聘员工。四个大厨，每人一个月10两银子，花了一个多月培训，教会了沈超的50多道菜品，加上当地的流行菜品100多道，一共150多道菜品，品种多，是饭店生意好的必要保证。

　　四个大厨除外，又招了八个厨师学徒，每人2两银子一个月，用来给厨师打下手。另外还有10个跑堂的，每人1两银子一个月。4个美女迎宾，每人1.5两一个月。两个菜买，每人2两银子一个月。一个店掌柜，10两银子一个月。另外，还招了10个营销推广人员，每人1两银子一个月。算下来，人员工资每个月差不多100两。最后，只剩下50两银子了。

　　拨出20两银子，让菜买去买食材，还剩下30两。开业用的鞭炮彩带花了10两，请戏班子花15两。整个计算下来，已经全部预算精光。

　　当然，预算的事情，跟谁也不能说，这是沈超的底牌。看过周润发演过的电影《赌神》没有？有一张牌，谁也不能给看，给人看见就输了，那张牌就叫“底牌”。

　　树立项目形象，塑造产品价值，扩大客户来访量，提高客户成交率。这四条准则，是现实社会中致胜法宝，沈超把它用到了这里。

　　开业前的一个多月，沈超就开始了筹备。计算下来，10个营销推广人员，做地推，发传单，每个人每天可以发1000张，一个月可以发3万张，10个人就可以发30万张。

　　30万张传单，大概需要60两银子的制作费用，这笔费用从哪里来？

　　沈超设计了一套方案，传单的正面印上自己酒店的开业广告，这是肯定的。传单背面，分成四块版面，每块出售50两银子，发动全体推广人员，找人洽谈，谈成一个，奖励10两，重赏之下必有勇夫。

　　半个月下来，取得的成绩令沈超意外，有100多家商户有兴趣，最后，愿意出钱的就有20多家。沈超的心思也随之活跃起来，立即做了版面调整。

　　宣传单改成一本小杂志，封面自己用，封底200两，总共24页，从第二页150两开始，每页降低5两，一直到最后。

　　销售人员的提成，也改成20%，然后就是收钱。一共收到2290两银子。印刷费1000两和440两销售提成，净赚650两。好嘛，一毛钱没花做广告，还净赚650两，销售员也跟着发了一笔小财，平均每个人拿到20多两银子销售提成。

　　650两银子，心里再也不用发慌了，每个月哪怕不赚钱，也够顶上3个月。

　　传单印好以后，开始地毯式轰炸。有的销售员拿到的提成多，心思开始活跃起来了，干脆雇人发传单，也就是1两银子而已。

　　不去发传单，那干啥？免费帮着沈超打理饭店开业筹备。沈超忍不住问他们，不要钱，免费干，到底图个啥？众口一致，想跟沈超学做生意。

　　好嘛，一个个都成沈超粉丝了。

　　沈超一想，也对，正缺核心团队成员呢，干脆收了他们做徒弟。

　　拜师仪式很简单，给师父奉上一杯茶，磕三个响头。

　　这次一共收了4个徒弟，大徒弟叫李强，为人最机灵，16岁，比沈超还大4岁，这次他一个人就拿了100多两的提成，是平均数的5倍。

　　二徒弟杜明，15岁，也是同样的机灵鬼，此次提成，拿了80多两银子，仅次于大师兄李强。

　　三徒弟赵龙和四徒弟刘洋，都是14岁，此次提成都超过50两银子。四个人加在一起，拿了差不多350两，剩下的6个人加起来只有80多两。

　　观月城的居民，基本上十三四岁就开始做工赚钱了，接受教育的时间也就四五年，相当于现实中的小学没毕业。想上大学读研究生也没地方读呀。

　　这就是沈超的优势了，九年制义务教育，四年大学，外加5年董事长，秒杀你们这些没开化的蛮人，还不是分分钟的事，嘿嘿。

　　尽管沈超只有12岁，4个徒弟都比他大，但依然对他很尊重，尊师重道，一日为师终身为父！

　　时间过的很快，一个月转眼即逝，日子在紧张忙碌中度过，很快就迎来饭店开业的日子。

　　城市名称叫观月城，沈超干脆把饭店的名字起叫“得月楼”，观月、得月，顾名思义。

　　有了钱，谁不会花，饭店所有人员统一着装，印上“得月楼”3个字，和沈超专门为饭店设计的LOGO，近水楼台先得月，一个楼台亭阁在水边，一弯明月高挂在天上，简单明了的线条勾勒出一目了然的图案。

　　VI视觉识别系统，也让沈超运用的淋漓尽致。饭店整体采用红黄两种色彩，黄色代表高贵，红色代表红火、热情。所有人员的服装，以红色为主，搭配黄色线条。四个迎宾美女，统一红色旗袍，勾勒出女性的优美曲线，凹凸有致。

　　门前两座石狮子，象征着稳如泰山。门前的两根罗马柱，衬托出高贵典雅。大门上方是硕大的招牌，上书“得月楼”三个大字，是沈超亲自书写的。沈超的书法水平，在穿越前的世界中，也就是中上水平，拿到这个世界，就是一个堪比书法家的水平，龙飞凤舞，苍劲有力！

　　饭店内部的整体设计，采用的是明清风格，尊贵大气，彰显每个客人的崇高身份。

　　早在开业前的十几天前，沈超就组织饭店所有工作人员，统一作装，高唱得月楼楼歌：

　　一弯玉钩天上挂，

　　近水楼台先得月。

　　入店便是座上宾，

　　进门即成回头客。

　　全体成员多努力，

　　众人拾柴火焰高。

　　生意兴隆靠大家，

　　财源茂盛凭团结。

　　美味佳肴百姓爱，

　　贴心服务人人夸。

　　清洁卫生保健康，

　　食材精挑又细选。

　　物超所值少花钱，

　　菜品丰富多而全。

　　童叟无欺传佳话，

　　宾至如归美名扬。

　　


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