第102章
瑞哥的庄子榨出第一批油,肖老爷收到豆油当晚请张嘉过府。
张嘉进屋瞧见桌上一个坛子,打开盖闻了闻。
是这味道,小时候买的豆油就是这个味道,没有现在的提纯技术看着颜色有些深。
肖老爷在一旁小心的问了一句:“这味道对吗?我闻着一股子生豆子味。”
张嘉盖上盖子对老爷说:“是这个味道,这油吃的时候要欢开再用。”
怕肖老爷没听懂又解释了一句。
“是把油先烧一下,冒了烟后可以炒菜,也不能冒烟太多,这个要尝试自己掌握火号,我先去做菜给您尝尝。”
懒生帮着把油坛子搬到厨房。
张嘉跟厨娘商量着炸麻花,油饼,豆腐泡,素的萝卜丸子,给瑞哥炸了一大盘地瓜条。
地瓜条不算成功,没有快餐店炸的酥。
炸好后上桌,先请肖老爷品尝。
肖老爷怕有生豆子味,每样夹起来闻了闻,品尝了一口,放下筷子吩咐夫人:“快拿食盒来。”
瑞哥警觉,根据以往的经验这是要送给东家。
趁肖老爷没注意,端起地瓜条就跑。
肖老爷气的在后面骂。”你个小兔崽子,你给我送回来。”
回身抽出条案上的鸡毛掸子要去追。
张嘉拦着他,“老爷,那个做失败了,送去反倒不好,就让瑞哥吃了吧。”
肖老爷听说是做失败的,那好吧,便宜这个兔崽子了。
自己拎着食盒,让懒生抱着油坛子,坐马车给主子爷献宝去。
四爷茹素,吃食比较单一,今儿尝了这豆油做的食物比菜籽油的要香,没来得及说赏,带着东西进宫孝敬父母去了。
张嘉他们在家里还没吃完饭,肖老爷回来了。
大伙等着听东家的态度,瑞哥等着看东家的赏赐。
肖老爷两手空空的回来,问他东家什么态度,他也不知道。
瑞哥心里盘算,这是东家不喜欢。
太好了,要是被东家瞧上了,自己连地瓜条都吃不上,他不要是最好。
第二天晚上,张嘉刚进家门,懒生来请。
说是瑞哥在家作闹,老爷请张嘉过府教训他。
张嘉心说他亲爹的鸡毛掸子都震慑不住他了?这是作什么呢。
跟着去了瑞哥家,进门一瞧小家伙刚挨完打。
背朝上趴在炕上,瞧见张嘉来了急忙拉上被子盖住。
被子蹭到皮肤上的伤,又是一阵火辣辣的疼。
呜呜的哭两声,抽抽搭搭的跟张嘉告状。
“姐,东家瞧上咱们的豆油了,把咱庄子上产的都要走了,还不给银子,这不是抢吗,那是我的庄子!我的豆油!凭什么不给我银子!”
越说越生气,越说声越大,到最后是振臂高呼。
肖老爷在隔壁听见了,举着鸡毛掸子从外面冲进来。
“小兔崽子,你还敢说,我今儿非打死你不可。”
夫人在后面哭喊着,拉着他的手。
张嘉大概听明白了,多大点儿事,闹成这样。
冲着肖老爷一举手,说:”我听明白了。”
转身坐在瑞哥床边。
“这事是瑞哥着急了,东家要豆油是好事,这豆油普通人家一年也用不了多少,全指着卖给这些达官贵人,东家要去做了吃食宴客,等于是给咱们做了广告,要是宫里吃好了,以后咱们就是宫里的供奉。”
说完给瑞哥一个你可明白的眼神。
小傻胖子满眼的没听懂。
张嘉白了他一眼,说:“宫里的供奉,一斤油你要他十斤油的银子都不多,何况东家这次要这么多油也会给些赏赐下来。”
说完张嘉后悔了,东家那人倒是不抠门,可是有个坏毛病,一高兴就忘了赏赐也是常有的事。
有点尴尬哈,对着瑞哥笑了笑。
“你明白了吗?”
瑞哥听到一斤油卖十斤的价钱就明白了。
伸着脖子,支起上身,瞪着眼睛对张嘉说:“我今年榨油一百四十多斤,我要卖油也要卖一亩豆子顶三亩高粱,一百斤豆子出十三斤到十六斤油,我一百四十斤豆油卖十倍是一千四百斤,姐,你说我顶多少亩高粱?”
张嘉仰慕的瞧着他,天才呀。
你这题出的也是没谁了,奥数都不算什么,你这个堪比网上双十一的红包打折换算了。
看了他一会儿,张嘉说:“你不用着急算这个,这油过年的时候肯定有人来买,咱们现在该做的是收黄豆。我琢磨着用银子收也可以,用先前榨油剩下的豆饼换黄豆也可以。一百斤豆子换一百二十斤豆饼,豆饼不易存放太久,这样新旧替换还可减少损失。老百姓吃饭不管里面还有多少油,能多出二十斤豆面够吃几顿,他们也能愿意,这个到时候商量多给一些也可以。这豆饼喂牲口,做肥料,都是极好的,大户人家做这两样也能来买豆饼。”
肖老爷的脑子跟着张嘉的话算。
换黄豆好啊,多换出来的豆子白得一些豆油还能卖高价。
算明白了一激动,用鸡毛掸子点着瑞哥说:“你听听你姐姐这见识,白得豆油再高价卖给宫里,这是多少银子,你瞧瞧你,小家子气。”
得到老奸商的称赞,张嘉不知道是该喜还是该悲。
讪笑了一下,“老爷,您以后别打瑞哥了,他还小,一时转不过弯也是有的,没别的事我先回去了。”
你们爷俩吃饱了在家练全武行,自己还饿着呢,看他们平静了,张嘉起身告辞。
肖老爷瞧张嘉的眼神跟瞧财神爷一样。吩咐夫人:“你快去送送。”
夫人将张嘉送到大门。
“折腾你跑这一趟,也不怪老爷打他,他听说豆油拉走了没给银子,气的要去贝勒府要,上次去要人都知道他是小孩不计较他,这要是去要银子不是作死吗。”
张嘉没想到还有这么一段。
“是该给他点教训,在家天王老子出外也得收敛着,这挑战皇家可不是闹着玩的,您回去告诉他,以后不管出了什么事,都不许自作主张,越是大事越要跟家里大人,跟我商量着拿主意才行。”
夫人心里感激,这丫头是实心实意的拿着瑞哥好。
“好孩子,有你镇住他,我要少操多少心。”
张嘉笑笑说:“放心吧,等出了豆油我再弄几个菜咱们尝尝。”
“好。”
夫人笑着将张嘉送出门。
肖老爷派下人手,大量收购黄豆。
各庄子,各村都知道肖家油坊一百斤黄豆换一百三十斤豆饼,人口多的人家纷纷来换豆饼。
油坊热火朝天的榨油生产,备足豆油,年下好卖。
举子听说消息后跟村长把村里的黄豆集中送去榨油,换回一坛子豆油,两车豆饼,村里每家每户按交黄豆的分量分配。
举子站在车上,一边分一边嘱咐村民。
“都听好了啊,小郎中说了,这个豆饼推出豆面不能全豆面的吃,要配着面粉吃,一把豆面,两把面粉。豆饼要放在阴凉通风的地方,保存不好发霉的不能吃。都记住了吧。”
大伙异口同声的喊记住了,忙着往家搬豆饼。
村长家老大抱着块豆饼在那啃。
“爹,这豆饼够硬的,啃不下来。”
村长照着他的屁股给了一脚。
“搬回去让你娘推出面再吃。”
举子等大家搬完,剩下自己的那部分赶着车回家。
到了家门喊道:“屋里的,出来搬东西。”
举子媳妇早准备好石磨,就等举子回来了。
搬了一块去磨上,这豆饼用手掰不开,进屋取来菜刀剁,剁也剁不开,这可怎么推。
“我说当家的,这豆饼怎么弄碎,压得太实诚,弄不开。”
举子走过来琢磨了一下,这可怎么弄。
得了,装上几块进城给小郎中送去,瞧瞧她是怎么弄开的。
留了三块豆饼,装上半袋子地瓜,一篮子山里红,赶着车进城。
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